BOLO FRAPÊ

Procurando por receitas para o lanche da escola das crianças, encontrei esse bolo que ficou muito bom. E o melhor desse bolo é que não é muito doce. A receita está no site da Nestlé,.

Fiz em formas descartáveis de 300g. Rendeu 3 bolos pequenos. Ao invés do chocolate indicado eu usei 3 colheres de um achocolatado orgânico que tenho em casa e usei coco ralado em casa (bem fininho). Ficou muito bom mesmo. Recomendo.

Bolo Frapê - bicolor de Chocolate e coco 

Ingredientes

100 g de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento químico em pó

meio pacote de coco seco ralado (50g)

4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 

manteiga para untar

farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo

Bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos um a um e a essência de baunilha. Junte o leite e incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento. Divida a massa em 2 partes iguais. A uma delas adicione o coco, misture bem e despeje em uma fôrma de furo central (23cm diâmetro) untada e enfarinhada. À outra adicione o Chocolate em Pó e incorpore-o bem. Despeje sobre a massa branca e com um garfo misture as massas num movimento circular correndo toda a fôrma. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora.