sábado, janeiro 12, 2019

DOCINHOS DE TÂMARAS - NÃO VAI AO FOGO


Fiz esses docinhos de tâmaras no "olhômetro". Não Posso consumir proteína do leite e ando com muita vontade de brigadeiro rsrs. Esses dias tentei uma receita com leite de coco industrializado, mas não gostei muito, e então recorri às tâmaras. Já tinha feito antes com amêndoas, mas dessa vez fiz com o que tinha em casa, meio a olho e ficou sensacional.
Coloquei meia xícara de avelãs no processador e pulsei até ficarem bem miúdas, em pedacinhos e não farinha. (Pode ser qualquer castanha ou mesmo amendoim).
Acrescentei 2 colheres de chocolate em pó e 8 tâmaras que estavam bem gordinhas e macias. Nem precisou hidratar. E também não precisa de açúcar pois as tâmaras são super doces. Eu só compro tâmaras com caroço, são as melhores, bem mais carnudas e macias.
Depois de processar tudo foi só enrolar as bolinhas. Se precisar molhe um pouco as mãos em água para facilitar..
Para guardar sem grudarem umas nas outras eu rolei os docinhos na linhaça, mas o certo seria em algum tipo de castanha triturada ou no gergelim. Eu acho que o gergelim roubaria o sabor, é muito marcante e funcionária melhor se eu tivesse usado amendoim no lugar das avelãs. Como eu não tinha mais castanhas trituradas então usei a linhaça, que é mais neutra e eu adoro. Ficaram ótimas. Rendeu mais de 20 pequenas.

sábado, janeiro 05, 2019

SACO EM TECIDO - COM CORDÃO.


Navegando pelo blog IN COLOR ORDER encontrei esse tutorial de um saco com cordão. Eu gosto bastante desse tipo de embalagem, pois deixa qualquer presente com carinha de especial e o melhor, pode ser usado depois para organizar pequenas peças em malas, gavetas, etc.
Espero que seja útil.

quarta-feira, janeiro 02, 2019

MINI PÃES PARA O ANO NOVO




O primeiro post do ano é essa belezura de pãozinho que levei para a noite de Ano Novo. Esse já anotei no meu caderninho porque vou repetir muuuuitas vezes, com certeza.

A receîta é d alguns posts atrás, a da guirlanda de pãezinhos, só que agora em forma de jardim rsrs. Usei capuchinhas para decorar. Ficaram lindos. Também ficaram mais gostosos que o outro pois deixei crescer um pouco mais e o dia estava mais quente, o que ajudou bastante.

Recomendo fazer para um lanchinho da tarde, uma reunião familiar ou de amigos. É uma boa ideia para se levar em reuniões que pedem um prato. É só acompanhar com um patezinho.

domingo, dezembro 30, 2018

COMIDA DE UMA PANELA SÓ - MACARRÃO COM MOLHO DE LINGUIÇA


Quando iniciei o Blog em 2007, linguiça ainda tinha trema e o blog era um espaço interativo e muito legal, fiz muitas amizades aqui e algumas colegas de blog (éramos muitas) conheci pessoalmente e se tornaram amigas mesmo. Outras tantas eu não cheguei a conhecer pessoalmente, mas tenho contato até hoje pelo Facebook e Instagram pois também se tornaram minhas amigas.
Hoje não interagimos mais por aqui, uma pena, mas decidi voltar, ainda que me sinta falando sozinha rsrs, pois gosto de registrar as coisas aqui, o blog virou meio que um diário, um livro de receitas. No Facebook as coisas são altamente perecíveis e acabam se perdendo, é mais difícil de pesquisar. Minhas filhas gostam de consultar o blog quando querem uma receita ou algum assunto que envolva artesanato. Sempre me pediam para voltar a postar. Quem sabe minhas netas também usem meus registros daqui ou talvez as blogueiras decidam também retomar os blogs e esse mundinho volte a ser movimentado. Tomara, muitas saudades daqueles tempos.

Hoje vou postar aqui uma receita que deu certo e é super prática. Esse macarrão ficou muito bom e quase não suja louça. Bom para aqueles dias que a gente está sem tempo ou com preguiça. rsrs

MACARRÃO COM MOLHO DE LINGUIÇA

Ingredientes:

Bacon picadinho (uns 150g)
3 gomos de linguiça toscana congelada (fica mais fácil de fatiar fino qd começa a descongelar). Pode ser calabresa se preferir, mas acho que aí no máximo 2 gomos.
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassados
1 lata de tomate pelado
1 lata (do tomate) de água
200g de pene, parafuso ou gravatinha
Salsinha e cebolinha à gosto
Um pouco de azeitonas
Sal e pimenta

Comece fritando o bacon picadinho;
Adicione a linguiça eqd estiverem bem fritinhos acrescente alho e cebola, doure;
Coloque o tomate picadinho, misture tudo e refogue;
Adicione a água e deixe ferver tudo;
Junte o macarrão ainda cru,
tampe e deixe cozinhar conforme recomendação do fabricante - o meu era 10 min.;
Mexa de vez em quando;
Prove o sal e se precisar adicione mais;
Junte o cheiro verde, pimenta-do-reino e as azeitonas.
Mexa bem e desligue rápido.
Pronto!


FELIZ 2019!




FEITO NO BRASIL