Acabei de fazer. O pessoal aqui de casa não acredita que agora eu fotografo tudo (hahaha). É que esse bolo é tão fácil de fazer e tão gostoso que eu tinha que compartilhar. Banana é o que não falta, além do último cacho que colhemos aqui, meu irmão mandou mais. Tenho consumido no mínimo 3 por dia e com esse calor elas amadurecem muito rapidamente. Só nesse bolo usei 10 (elas não são muito grandes). A receita original peguei aqui, da primeira vez segui a receita direitinho mas achei que deu muita farofa, então reduzi a quantidade de ingredientes e aumentei a quantidade de bananas. Já fiz muitas vezes e sempre fica uma delícia! A seguir, a receita adaptada para quem quiser fazer. É sucesso garantido. Ah, não vai ovo mesmo, nem canela, não foi esquecimento:
Antes de iniciar unte a forma com margarina (a minha tem 30 x 22 cm) e ligue o forno.
Ingredientes para a massa:
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 xícara de leite
-1 xícara de açúcar
-1 colher (de sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
-1 colher (de sopa) de fermento em pó
-sal a gosto
Para a farofa:
-1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
-1 colher (de sopa) de azeite
-1/2 xícara de açúcar
-1 xícara de trigo
-1/2 colher de chá de fermento para bolo
Recheio:
-5 bananas em tiras (ou mais, eu usei 10 médias)
Faça assim:
Primeiro fazer a farofa:Em um recipiente junte todos os ingredientes. Com as mãos ou usando um garfo,
misture até ficarem esfarelafos. Reserve.
Massa:
Bater tudo ligeiramente na batedeira (eu misturei na mão, como não vai ovo não é necessário ficar batendo muito) até a massa ficar consistente.
Untar a forma. Colocar a massa. Feito isso cortar 5 bananas em pequenas tiras (eu cortei ao meio no sentido do comprimento) e colocar em cima da massa. Por fim colocar a farofa. Forno em torno de 220 graus. No meu forno ficou pronta em 25 minutos.
misture até ficarem esfarelafos. Reserve.
Massa:
Bater tudo ligeiramente na batedeira (eu misturei na mão, como não vai ovo não é necessário ficar batendo muito) até a massa ficar consistente.
Untar a forma. Colocar a massa. Feito isso cortar 5 bananas em pequenas tiras (eu cortei ao meio no sentido do comprimento) e colocar em cima da massa. Por fim colocar a farofa. Forno em torno de 220 graus. No meu forno ficou pronta em 25 minutos.
Obs. A massa não fica tão fluída como a de bolo. É mais consistente. Numa assadeira com a medida que eu passei, antes de assar ela fica com 1 ou 2 dedos de altura.
-002.JPG)
Essa cuca...Ui!! Parece deliciosa!!!
ResponderExcluirMaria Amélia, ficou ótimo assim como você colocou o selinho.
Obrigada, viu?
É que no link que eu dei, já tem um link para ser copiado e colado no blog. Acho que fica mais fácil. Mas está ótimo como vc fez.
Beijos!
Boa tarde Amélia,
ResponderExcluirNuma busca por apaixonados nas artes de cozinhar, encontrei-a e não posso deixar de comentar este post. Além de pareçer delicioso deu-me uma ideia do que fazer com as bananas que não como, aliás, comer mais do que uma banana por dia não é recomendável, pois contêm muito potássio que em excesso é prejudicial ao organismo, porque os rins não o processam todo.
À parte disto, devo dizer que vou passar a visitá-la, do meu cantinho português...
Bons cozinhados e dias felizes.
Esmeralda
O que eu não acho bem é vir aqui espreitar as novidades de crochet e dar de caras com um bolo que me deixou a babar.
ResponderExcluirDeixando a brincadeirinha, gosto muito do seu blog, costumo vir espreitar. Tem sempre peças muito diferentes e bonitas.
Parabéns
Maria Tavares
fiosdealfazema.blogspot.com
Maria amélia e eu a procurar receitas sem ovo e leite de vaca e tu aqui com este exemplar que deve estar uma delícia
ResponderExcluiradoro banana
será que eu consuguiria fazer?
terei de tentar
Obrigada
beijinhos
Guida
olá!
ResponderExcluirfiz tua receita, mas não deu certo pq a farofa e as bananas "desceram" e o bolo ficou "solado". o que será que pode ter acontecido? todas as cucas que faço acontecem a mesma coisa... adoro farofa, mas elas descem e nunca acerto.
um abraço
leticia
leticiasmachado@hotmail.com
Olá Leticia! Eu sempre coloco as bananas primeiro e a massa por cima, depois a farofa. Sempre deu certo assim, espero ter ajudado! Bjs
Excluirexperimenta passar a parte que encosta na massa do bolo na farinha de trigo ... o trigo impede que ela
Excluirs afundem bjs
Menina! Nem te conto! Essa cuca abalou a minha cuca! rsss
ResponderExcluirCheguei em casa do trabalho e fui correndo pra cozinha fazer. O cheiro invadiu a casa e eu juntamente com minha mãe, filha e marido comemos quente mesmo! Que delícia! No dia seguinte mandei um pedaço pra minha irmã, levei para o trabalho e deixei todo mundo doido! rssss
Nunca fui boa de fazer doce, mas essa cuca agora é minha especialidade!
Obrigada mesmo!
Um forte abraço
Ass.
Amarynthis
Oiii!!! desculpe a invasao, mas tinha de agradecer pela receita, estava c muita vontade de comer uma bela cuca de banana, e fui buscar uma receita e apareceu a sua, estou qse tirando do forno o cheiro esta muito bom.
ResponderExcluirBem adorei seu blog, continue ajudando a mulherada, obrigada
bjssss Karina
Oi, tenho uma pergunta a fazer,o fermente é de pão?obrigada
ResponderExcluirOlá, é fermento para bolo, aquele em pó. Fica uma delícia, sempre faço essa cuca aqui em casa. um abraço
ResponderExcluiracabei de fazer..ficou uma delicia...
ResponderExcluiradorei a receita...acabei de fazer,ficou uma delicia..
ResponderExcluirOi Graci, que bom que você gostou. Obrigada por vir me contar. bjs.
ResponderExcluirGuria, essa receita ficou muito boa. Fizemos aqui em casa, eu não estava acreditando muito pela falta do ovo, mas ao final ficou ótima.
ResponderExcluirMeu forno esquenta muito e acabou passando um pouco, mas da próxima já sei que é só deixar bem baixinho que vai ficar melhor ainda.
Obrigada.
Até
oi,sou uma desgraça na cozinha preparando bolos mas segui essa receita e ficou muito boa. Vai se tornar minha especialidade,Obrigada.Raquel Ramos
ResponderExcluirhummm, parece tao boa...dei uma vontadezinha de fazer... depois te conto...bjs
ResponderExcluirIsso parece muito gostoso, fiquei com água na boca!
ResponderExcluirVou anotar a receita!
Bjs
delicia.....
ResponderExcluireu fiz e todos amaram...
parabénss
Olá!Obrigada pela receita, a tempos procuro uma receita de cuca que dê certo e enfim achei! Ficou uma delícia. Bjs.
ResponderExcluirOlá!
ResponderExcluirEstávamos procurando uma receita (eu e minha mãe) achamos a sua bem explicada e simples. Minha mãe fez e ficou igualzinho a foto! rsrsrs
E claro, deliciosa!
Parabéns pelo seu trabalho e por compartilhar!
Um grande abraço,
Luciana!
Maria Amélia, eu estava procurando uma receita de cuca de banana e acabei encontrando no seu blog. Parece deliciosa!! Mas o que me encantou mesmo foram suas palavras em "Un peu de moi". Simplesmente lindo!!
ResponderExcluirAbraços,
Nathalia
Eu fiz essa receita... e ficou uma delícia!!! Tá chovendo por aqui e frio também... foi maravilhoso tomar um cafezinho quente com essa cuca - a família adorou!
ResponderExcluirObrigada por compartilhar :)
Silvana (Florianópolis - SC)
Ola tudo bem! Olha eu fiz aqui e é simplesmente fantástica essa receita, igualzinha dos meus tempos de guri na casa dos meus avós em SC.....linda, cheirosa e maravilhosa de se provar. Me fez voltar à infância! PArabéns, abs e obrigado por compartilhar!
ResponderExcluirOla tudo bem! Olha eu fiz aqui e é simplesmente fantástica essa receita, igualzinha dos meus tempos de guri na casa dos meus avós em SC.....linda, cheirosa e maravilhosa de se provar. Me fez voltar à infância! PArabéns, abs e obrigado por compartilhar!
ResponderExcluirEu fiz e gostei muito.
ResponderExcluirobrigada pela receita.
agora vamos ver o resto da familia vai aprovar! ok
bjs
oi amiga virtual.
ResponderExcluirobrigada pela receita, fiz e gostei.
Já comi um pedaço ainda quente, é assim que gosto, agora vamos ver se
os demais vão aprovar, vão comer mais tarde.
Eu também amo artesanato.
temos muito em comum.
o meu abraço.
lourdes Menin de Florianópolis sc
Acabei de colocar a minha cuca no forno, o cheirinho ta matando...
ResponderExcluirMuito Bommmm
ResponderExcluirfiz ficou uma delicia,hum!!!!!!!!!!!! obrigada.
ResponderExcluirola fiz a receita mas a farofa ficava borbulhando e nao assava , e por isso deixei muito tempo no forno e quase queimou, nunca tinha feito dai comemos de colher tipo doce, vou fazer outra para ver oq deu de errado nessa...bj obrigada pela receita....
ResponderExcluirOlá! Obrigada pela receita, amei a cuca! Parece a que a minha vó fazia quando eu era pequena. Uma delícia! beijos
ResponderExcluirCuca Maravilhosa!!! Podem fazer que vai dar certo, jah fiz cuca de acabaxi, farofa, banana, todas uma delícia. Obrigada.
ResponderExcluirAmei sua receita fácil e super gostosa quando estava assando o cheirinho estava la na rua....
ResponderExcluirObrigada uma delicia!!!!
Essa receita é ótima, dá certinho, pode fazer.
ResponderExcluirEstou com a cuca no forno,o cheiro está ótimo,vamos ver o resultado,logo venho postar se gostei ou não rsrsrsr
ResponderExcluirAcabei de tirar a cuca do forno,ja experimentei,está uma delicia podem fazer eu recomendo,obrigada pela receita
ResponderExcluiroi voi fazer !!
ResponderExcluirOla Maria, to levando a receita...bjs!
ResponderExcluirvou fazer agora fui
ResponderExcluirOlá estou assando a cuca , vamos ver como vai ficar. Vou passar para outras pessoas afinal parece bem simples e deliciosa
ResponderExcluirligia
vou fazer para o nosso cafezinho da tarde,friozinho,e a casa em obras...hummm espero que fique boa....
ResponderExcluirFiz ela.. é muito boa mesmo.. vou usar a massa como base para outros sabores tbm.. muito gostosa e macia..
ResponderExcluirMerlin RS
Fiz essa cuca hj, primeira que fiz na minha vida e ficou uma delíciaaaa....AdOreiiiii!!!!
ResponderExcluirPrimeira cuca que fiz na minha vida, e ficou Mara!!!!
ResponderExcluirBjOs
Fiz essa receita em forminhas de cupcake... cortei a banana em rodelinhas e coloquei 3 rodelinhas em cada bolinho.. ficou tãaaaao lindo!!!!! e uma delícia também.
ResponderExcluirfiz em forminhas de cupcake, cortei a banana em rodelinhas.. ficou lindooo.. e uma delicia
ResponderExcluiresqueci do fermento na massa... ó dó ..mais to comendo assim mesmo
ResponderExcluirOi Maria,
ResponderExcluirnunca fiz cuca então queria saber o tempo de forno (só aproximadamente, pq sei que isso varia de forno para forno), para eu ter noção de quando pode estar pronta. Pelo que vi nos comentários, afarofa que vai em cima, para quem nunca fez cuca, pode confundir o mestre cuca... eu já tenho dificuldades imensas em saber se o bolo já está bom, se o pudim já está no ponto rs, imagina então a cuca, com a farofa por cima que parece que borbulha! rs
Dá uma dica para nós, please...
Lindo seu cantinho ;) Sou advogada, adoro trabalhar com reciclagem nos momentos de lazer, mas, minha família é crocheteira por vocação (eu não herdei esse dom).. Tenho coisas lindas feitas pela vózinha e mami...
Grande abraço
Cissa
Oi Cissa, a farofa vai por cima sim. No meu forno leva uns 25 minutos no tamanho de forma que especifiquei no post. É muito fácil de fazer mas realmente o teste do palito não dá muito certo aqui, porque a banana fica úmida e pode confundir, as acho que com esse tempo de forno não tem erro. bjs.
ExcluirReceita maravilhosa! Já fiz varias vezes e sempre fica bom! Obrigada por compartilhar essa delicia! Bjs
ResponderExcluirÉ ótima mesmo não é Juliana? bjs
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