TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR

Boa noite pessoal, estou passando para a deixar a receita da torta de liquidificador que algumas pessoas me pediram no face e por e-mail.

A receita é das antigas e está no caderninho já amarelado que ganhei da minha cunhada Márcia logo que me casei (quase 28 anos).

Torta salgada

Ingredientes:
3 ovos;
2/3 de xícara de óleo;
3 xícaras de leite;
2 1/2 xícaras de farinha de trigo;
sal (aprox. 1/2 colher de sopa - mas depende do recheio que for utilizado);
1 colher (sopa)  de fermento químico em pó.

Comece preparando separando os itens do recheio, que podem ser o que desejar. Eu costumo fazer estes que não vão ao fogo e por isso são mais práticos:

Atum ou Sardinha em lata:
2 latas de atum ou sardinha (lata pequena);
2 tomates picados;
1/2 cebola picada;
cheiro verde;
azeitonas picadas.

Peito de peru e muçarela:
Peito de peru fatiado a vontade;
Muçarela fatiada a vontade;
2 tomates em fatias;
azeitonas;
1/2 cebola picada;
cebolinha verde;
orégano.

Também pode ser feita com recheios refogados de legumes (de alho poró fica uma delícia), de frango, de linguiça, etc., mas atenção, espere esfriar antes de colocar na massa.

Modo de fazer:
Colocar primeiro os líquidos no liquidificador e bater, em seguida acrescentar o trigo e o sal e bater até misturar bem. Por último colocar o fermento em pó.

Unte e polvilhe com farinha uma assadeira (a minha tem aprox. 30 x 20 cm)

Coloque metade da massa, espalhe o recheio, coloque a outra metade. Eu sempre reservo um pouco de queijo para polvilhar sobre a torta antes de levar ao forno pois ela fica mais corada. Também coloco (quando tenho) tomates cereja inteiros para decorar e orégano.

Leve para assar em forno pré aquecido (180º) até dourar.

Fica ótima.