Quando iniciei o Blog em 2007, linguiça ainda tinha trema e o blog era um espaço interativo e muito legal, fiz muitas amizades aqui e algumas colegas de blog (éramos muitas) conheci pessoalmente e se tornaram amigas mesmo. Outras tantas eu não cheguei a conhecer pessoalmente, mas tenho contato até hoje pelo Facebook e Instagram pois também se tornaram minhas amigas.
Hoje não interagimos mais por aqui, uma pena, mas decidi voltar, ainda que me sinta falando sozinha rsrs, pois gosto de registrar as coisas aqui, o blog virou meio que um diário, um livro de receitas. No Facebook as coisas são altamente perecíveis e acabam se perdendo, é mais difícil de pesquisar. Minhas filhas gostam de consultar o blog quando querem uma receita ou algum assunto que envolva artesanato. Sempre me pediam para voltar a postar. Quem sabe minhas netas também usem meus registros daqui ou talvez as blogueiras decidam também retomar os blogs e esse mundinho volte a ser movimentado. Tomara, muitas saudades daqueles tempos.
Hoje vou postar aqui uma receita que deu certo e é super prática. Esse macarrão ficou muito bom e quase não suja louça. Bom para aqueles dias que a gente está sem tempo ou com preguiça. rsrs
MACARRÃO COM MOLHO DE LINGUIÇA
Ingredientes:
Bacon picadinho (uns
150g)
3 gomos de linguiça
toscana congelada (fica mais fácil de fatiar fino qd começa a
descongelar). Pode ser calabresa se preferir, mas acho que aí no
máximo 2 gomos.
1 cebola pequena
picada
3 dentes de alho
amassados
1 lata de tomate
pelado
1 lata (do tomate)
de água
200g de pene, parafuso ou gravatinha
Salsinha e cebolinha à gosto
Um pouco de
azeitonas
Sal e pimenta
Comece fritando o
bacon picadinho;
Adicione a linguiça
eqd estiverem bem
fritinhos acrescente alho e cebola, doure;
Coloque o tomate
picadinho, misture tudo e refogue;
Adicione a água e
deixe ferver tudo;
Junte o macarrão
ainda cru,
tampe e deixe
cozinhar conforme recomendação do fabricante - o meu era 10 min.;
Mexa de vez em
quando;
Prove o sal e se
precisar adicione mais;
Junte o cheiro
verde, pimenta-do-reino e as azeitonas.
Mexa bem e desligue
rápido.
Pronto!