quinta-feira, dezembro 26, 2013

Feliz 2014


Espero que todos tenham tido um Natal maravilhoso de muita paz e amor e que 2014 seja maravilhoso para todos, com muita saúde, realizações, alegrias e paz.
Beijos a todos.

segunda-feira, novembro 18, 2013

BRINCANDO DE IMITAR A NATUREZA

Uma máquina fotográfica na mão, natureza exuberante, papel, uma caixa de lápis aquarela, um pincel e água. Dá para passar boas horas brincando de tentar reproduzir a beleza e as cores da natureza. Nem sempre se consegue e ainda que o resultado não seja tão bom para olhos exigentes, é absolutamente delicioso para a alma.




Uma semana excelente para todos nós.

quinta-feira, novembro 14, 2013

PARA CURTIR COM A MOLECADA.

Oi pessoal, feriado prolongado pela frente, crianças em casa, que tal fazer arte com elas? Deixo aqui 2 sugestões:

Uma linda coroa de feltro na tiara.

Um foguete muito legal.

Os dois são da TV UOL.

bjs a todos e um excelente feriadão.


segunda-feira, novembro 04, 2013

COLETÂNEA DE BISCOITINHOS NATALINOS DO PINTEREST

Com o Natal se aproximando tenho navegado mais do que deveria pelo Pinterest e por consequência tenho "pinado" tudo que vejo pela frente rsrs. Como não sou egoísta compartilho com vocês um pouco do que ando "pinando" feito louca: adoráveis biscoitinhos natalinos...









Quer ver mais e saber de onde vem estas imagens? São todas do Pinterest, podem bisbilhotar meus painéis AQUI.
bjs a todos e uma ótima semana.

quinta-feira, outubro 10, 2013

BROA DE MILHO - RECEITA DA PALMIRINHA


Olá pessoal, outro dia assistindo TV, vi a Palmirinha fazendo uma broa de milho que ficou super parecida com o pão de milho que eu costumava comprar no supermercado. Procurei a receita e encontrei duas. Escolhi essa aqui para testar e ficou M A R A V I L H O S O. Recomendo. O link para a receita, que transcrevo abaixo, é AQUI. Eu coloquei em vermelho as pequenas alterações que fiz.

INGREDIENTES 
- ½ quilo de farinha de trigo (precisei acrescentar 100g)
- 150 gramas de fubá mimoso
- 150 gramas de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 2 tabletes de fermento para pão
- 1 colher (chá) de sal
- Raspa de limão (não coloquei)
- 1 colher (chá) de erva doce
- Água e fubá para polvilhar

MODO DE FAZER 
Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal (eu não usei o sal aqui, adicionei um pouco de açúcar para derreter o fermento). Misture até obter um líquido. Adicione o leite morno, mexa e reserve.

Em outro recipiente, coloque a farinha, o fubá e o açúcar, ambos peneirados e mexa (aqui eu juntei o sal). Junte os ovos levemente batidos, manteiga, raspas de limão, erva doce e o fermento reservado.

Misture para se agregarem. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Reserve a massa obtida em uma vasilha coberta com um pano. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora. Após descansar, modele as broas. Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. (eu fiz uma bola com toda a massa, fiz pequenos cortes e coloquei em uma forma alta redonda) Pincele com água e polvilhe com fubá. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 35 a 40 minutos.

A massa sovada fica assim.
Pincelei a massa com água e polvilhei com fubá. Fiz alguns cortes e deixei crescer.
 Para quem não conhece o pé de erva doce, olha as folhinhas verdinhas na foto abaixo ao lado das sementinhas.
Bom final de semana a todos.

quarta-feira, outubro 02, 2013

ETIQUETAS PARA BAGAGEM (EM TECIDO)

Aprimorando as etiquetas. Ainda vou mudar o local de pregar a alça para não ter perigo do cartão de papel cair durante o manuseio das malas, o que eu acho difícil, mas não impossível, considerando o cuidado e o carinho com que as malas parecem ser tratadas pelos setores de bagagens rsrs.

O link para o site com o tutorial em que me baseei foi publicado no post do dia 17/09.

bjs a todos.

quinta-feira, setembro 19, 2013

RITA LOBO: COZINHA PRÁTICA - TORTA DE MAÇÃ e LINKS PARA O "RITA, HELP!"

Pessoal, acabei de encontrar este vídeo com a receita da torta que eu postei na terça-feira. Nessa versão a Rita dá várias dicas e fala que a receita pode ser feita com recheio salgado também. Como eu já tinha dito, a massa é maravilhosa. Assim que puder farei a versão doce que muito me lembrou aquelas tortas da vovó Donalda que eu morria de vontade de comer quando lia as estórias do Tio Patinhas.



E para quem, como eu, é fã da Rita, aí vão os links para os "Rita, Help!"  Eu nem sabia que já estava no oitavo episódio. Ainda não assisti todos eles, mas certamente o farei agora. Adoro!

Rita, Help! Episódio 1 - Omelete suflê
Rita, Help! Episódio 2 - Bolinhos de batata judaico
Rita, Help! Episódio 3 - Salada morna de tomates
Rita, Help! Episódio 4 - Morangos flambados
Rita, Help! Episódio 5 - Molho de tomate
Rita, Help! Episódio 6 - Sopa de cevadinha e músculo
Rita, Help! Episódio 7 - Quiche de legumes
Rita, Help! Episódio 8 - Brownie de chocolate

bjs a todos.

terça-feira, setembro 17, 2013

ETIQUETAS PARA BAGAGEM, CLUTCH TURQUESA, TORTA SALGADA, HORTINHA. HOJE O POST TÁ COMPRIDO...

Olá pessoal, eu poderia dividir este post em 4, programar as postagens para as próximas semanas e assim não ficaria muito tempo sem postar, mas quem diz que eu consigo? Quero mostrar logo o que andei fazendo. Sendo assim, vocês terão um longo post hoje e não sei quando terão o próximo. Espero que gostem das novidades. rsrs

As etiquetas em tecido iam viajar para a Europa com o Ricardo e o Ivan, 2 amigos que conheci na fila do visto no início deste ano. Só que eu não estava conseguindo encontrar o jeito certo de fazê-las. É que perdi a que fiz para mim no início do ano e não me lembrava como tinha feito com o visor de plástico (a parte mais difícil). Tentei em vão várias alternativas até encontrar este excelente tutorial no MAKE IT & LOVE IT. Mudei apenas algumas coisinhas e terminei as etiquetas ontem de manhã, só que já era tarde, eles embarcam amanhã e por causa da greve os correios não estão trabalhando com o Sedex 10, por isso as etiquetas ficarão para a próxima viagem. Por serem coloridas (e exclusivas) elas são ótimas para identificar as malas à distância, já que quando estão na esteira elas parecem todas tão iguais...



Hoje ainda é terça-feira, mas a semana já rendeu bastante, acabei de finalizar esta bolsa de mão que comecei a fazer ontem à noite. Gostei bastante e achei que foi fácil de fazer. O único e eterno problema é o zíper que eu não gosto de pregar, ah, e os pontos da minha máquina que voltou da revisão a menos de 1 mês  e continuam desregulados.

O tutorial é do blog ELM STREET LIFE.
O mais chato foi converter (e arredondar) as medidas para centímetros porque eu não tenho nenhuma régua em polegadas, aliás essa será minha próxima aquisição porque pouparia tempo.

Para facilitar a vida de quem também não tem régua em polegadas eu vou passar as medidas que usei:

Tecido principal
1 retângulo de   37 x 9 cm
2 retângulos de 25 x 15 cm
1 retângulo de   13 x 5 cm
2 retângulos de 28 x 13 cm

Tecido de forro
2 retângulos de 25 x 15 cm

Interface (manta para dar estrutura)
2 retângulos de 25 x 15 cm

1 zíper de 25 cm

Basta seguir o tuturial do blog e no caso de dúvidas sobre como pregar o zíper e fechar as costuras da bolsa eu sempre consulto o TWELVE 22. Ajuda demais! Aliás, sempre recorro a ele e se um dia tirarem do ar eu vou apanhar para lembrar.

A bolsinha eu comecei a fazer ontem à tardinha, recortei os tecidos, passei, alfinetei e parti para preparar o jantar. Na verdade eu precisava fazer uma torta de camarões. Há uns 10 dias eu encontrei uns camarões frescos e muito bem "apessoados" no supermercado e como o preço estava irresistível eu comprei quase 2 kg. Meu pai me ajudou a limpá-los. Não foi fácil, mas rendeu muita conversa e risadas, regadas a um pouco de cerveja porque ninguém é de ferro (só o camarão era ferro rsrs piadinha besta). Aí refoguei rapidamente e congelei porque queria fazer uma torta tipo empadão e precisava encontrar uma boa receita. Na semana passada minha amiga Ana postou a foto de uma torta que ela tinha feito e eu pensei: encontrei a receita da massa. Acertei, a receita é excelente, não fica engordurada como aquelas que levam gordura vegetal (eu não gosto), mas fica levemente crocante.

A receita:
200 g de manteiga (usei 150g porque era o que tinha em casa)
1 lata de creme de leite com soro
1 colher (de sopa) rasa de açúcar (é isso mesmo, a torta não ficará doce)
1 colher (de café) de sal
500 g de trigo
1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó (químico- aquele para bolos)

Modo de fazer:
Pique a manteiga para que ela amoleça mais rapidamente e junte os ingredientes na sequência descrita na receita.
Misture devagar, sem sovar a massa e deixe descansar na geladeira por 10 minutos.
Divida a massa em 2 partes, uma menor para cobrir a torta e a maior para forrar a forma. Eu estiquei a massa com o rolo, sem apertar demais e forrei uma forma redonda (vcs se lembram da forma fulgor? a minha é o que restou dela - tem 28 x 4 cm). Use as sobras de massa para enfeitar a torta, as tirinhas ficam super crocantes. A Gigi adorou e comeu quase todas. rs

Pincele com um ovo batido e deixe assar até dourar.

Importante: O recheio deve ser usado frio, por isso faça com um pouco de antecedência, uma hora antes será suficiente desde que você o tire da panela e deixe esfriando em um prato grande e aberto. Eu coloco na janela da cozinha para torturar a vizinhança kkk brincadeira, é para esfriar mais rápido mesmo.

O meu recheio levou camarões refogados em alho, óleo e cebola, acrescentei 1 tomate picado, salsinha, cebolinha e ervilhas congeladas. Adicionei um pouco de água e fui polvilhando um pouco de farinha de trigo até o caldo engrossar formando um creme leve.

Na foto o recheio parece seco porque tirei o último pedaço da geladeira agora cedo para fotografar, mas quando a torta é aquecida ele fica úmido e brilhante. Uma delícia.

Ontem quando a torta saiu do forno, minhas filhas levaram para casa 1/4 cada uma, a outra metade comemos na hora e sobrou só este pedacinho.

Agora preciso ir novamente ao supermercado para ver se ainda tem daqueles camarões porque fiquei devendo um pedaço para meu pai que teve tanto trabalho me ajudando e ficou sem a recompensa. rsrs.
 E a hortinha está crescendo. Meu marido ganhou mais algumas mudas de alface, rúcula e almeirão. Eu comprei cebolinha e plantei a salsa. Também replantei alguns chás como hortelã, poejo e erva cidreira. Logo logo não terei mais espaço para caminhar no quintal rsrs.
 Quando fui comprar as cebolinhas encontrei esse vaso de morangos.
 As meninas adoraram.
Bjs a todos e uma ótima semana. Aqui chove graças a Deus!.

terça-feira, setembro 10, 2013

E SETEMBRO JÁ CHEGOU.

Oi pessoal, tudo bem por aí? Percebi que ando sumida quando ontem minha filha acessou o blog e me perguntou se eu não ia mais atualizar, aí bateu a saudade, coloquei a preguiça de lado e aqui estou. Como já disse, ando sumida, só que não parada. Tenho feito um pouco de tudo mas...costurado pouco. Tenho usado a maior parte do meu tempo organizando coisas do dia a dia e o enorme "passivo" de tranqueiras que eu acumulei nos últimos anos de trabalho. 

Mas de tempos em tempos eu arrumo um tempinho para as costuras, fiz estas calças de pijamas para as crianças. Os tecidos são de uma flanela importada que mais parece feltro e já faz muito tempo que estavam no armário. A calça foi bem fácil e eu aprendi a costurá-la com um vídeo do youtube que não consigo mais encontrar, mas acabei achando agora, para quem quiser se arriscar, um tutorial com fotos no Crafty Cousins que é mais prático e rápido que o longo vídeo que eu usei. As calças não tem costura lateral e achei super interessante esse jeito de costurar primeiro os cavalos e depois o comprimento das pernas. As camisetas de malha eu comprei prontas e só costurei o mesmo tecido da calça para dar um ar de conjunto. Pena que não tenho fotos das 2 com os pijamas completos para mostrar. Na verdade nem eu mesma vi porque fiz as calças em um dia e elas levaram embora para casa e só depois mandei as blusinhas. Lógico que elas amaram. O bom de costurar para crianças é QUE elas que sempre vão gostar. rsrs


Também tenho ido para a chácara de vez em quando e tudo lá está muito seco, dá até pena de ver, mas nessa época é assim mesmo. Com as videiras podadas a sensação de seca é ainda maior, mas já começaram a brotar novamente e da próxima vez que formos pra lá a vista será outra.
 A horta está com poucas verduras.
   Mas as cenouras conseguiram sobreviver.
 E fizeram a alegria da Gigi, que adorou colher mas, nada de comer...
Flores são raras nessa época
Estas amarelinhas nunca nos abandonaram rsrs.
E o amarelo dos ipês dessa chácara pelo caminho estava irresistível.
Aproveitando o embalo da horta da chácara resolvi fazer uma hortinha em casa para as meninas acompanharem o desenvolvimento das verduras e quem sabe despertar o apetite pelos verdes. A Bia já gosta mas Gi não quer saber de saladas. Legumes só ensopados com frango. Para começar: alface, chicória, berinjela, pimentão. Logo logo rúcula e almeirão, além dos temperos vão brotar por aqui.

Adivinha se foi divertido?
Novidade: achamos esse chuveiro em uma agro da região. Acho que vai ser muito divertido mostrar isso para as meninas. Só estamos esperando o tempo esquentar um pouco mais para começarmos a farra.
bjs a todos e uma ótima semana.

segunda-feira, agosto 12, 2013

BOLO DE IOGURTE COM NOZES OU O BOLO MAIS FOFO DO MUNDO. (E FÁCIL DE FAZER).


A receita quem me deu foi minha amiga Cássia. Esse bolo é daqueles que se você levar em uma reunião de amigas, já leve com a receita pois todo mundo vai pedir mesmo. rs. É assim que acontece, toda vez que a Cássia leva o bolo em algum lugar todos pedem a receita e como ela é generosa não vai se importar se eu publicar aqui para vocês.

Fiz um na quinta-feira e não tirei fotos. Ontem fiz outro, só que dessa vez não tinha nozes e usei castanha do Pará, mas ficou bom do mesmo jeito. A diferença é que com nozes ele fica mais escurinho e obviamente o sabor muda um pouco, mas como adoro toda e qualquer castanha... O próximo vou fazer com amêndoas.

Então aí vai a receita do bolo de nozes, com foto do bolo de castanha do Pará.

Ingredientes
4 ovos;
1 copo de iogurte natural (170g);
1/2 copo medida (do iogurte) de óleo (de preferência o de canola que não tem sabor);
2 copos medida (do iogurte) de açúcar;
2 copos medida (do iogurte) de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
aproximadamente 100 g de nozes para a massa;
50 g de nozes picadas para salpicar sobre o bolo.

Modo de fazer:
Primeiro ligue o forno pois a massa fica pronta rapidamente. Unte uma forma de furo no meio (eu unto com óleo e polvilho com farinha de trigo).
Coloque os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. Acrescente 100g  de nozes e bata novamente. Por último acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar o fermento à massa.

Passe a mistura para a forma, coloque as nozes picadas sobre a massa. Eu costumo polvilhar um pouco de açúcar sobre as nozes, bem pouquinho mesmo, coisa de pitadas.

Leve ao forno 180º por aproximadamente 20 minutos. Faça o teste do palito para saber se está assado. Espere os elogios e distribua as receitas  rs. Delícia! 


Obs. Estes pontinhos pretos sobre a massa são sementes de Chia. Coloquei só para testar pois achei que elas podem substituir a semente de papoula, que não se encontra mais a venda no Brasil. Acho que deu certo.

Obs2. Ele fica mais fofinho com castanha do Pará.

Uma ótima semana a todos.

segunda-feira, julho 22, 2013

PÃO ESTRELA e TORTA CACHORRO QUENTE

Ontem foi dia de fazer massas aqui em casa. Passei o dia todo sem netas, filhas e genros, com tempo sobrando me bateu uma vontade de fazer pães. Resolvi fazer o "Pão Estrela" que minha mãe e minha sogra costumavam fazer há muitos anos. Como tinha salsichas em casa e dia desses vi uma receita do SESI na TV, aproveitei o forno quente e fiz a "Torta Cachorro Quente". Além disso saiu um pão salgado da minha máquina de pães que depois de um longo período encostada no armário foi e voltou do conserto e está funcionando a pleno vapor.

PÃO ESTRELA
Este pão doce é muito fácil de fazer e se não me engano era uma receita daqueles livros antigos do açúcar União. Só que tentei localizar no site deles e não consegui confirmar isso. A receita está no meu velho (põe velho nisso) caderninho.

Eu bati a massa e deixei crescer na máquina de pão. Depois abri com o rolo, espalhei 2 colheres generosas de manteiga, espalhei coco ralado seco (da próxima vez vou hidratar o coco antes de usar). Polvilhei o açúcar e aproveitei um restinho de leite condensando que eu tinha na geladeira.  Aí foi só enrolar como se fosse um rocambole
Cortei em 8 fatias mais ou menos da mesma largura.
Coloquei na assadeira redonda. Tem gente que gosta de colocar na forma de furo mas eu prefiro nessa pois gosto que se juntem e fiquem fofinhos nas juntas.
Aí foi só deixar crescer por 1 1/2 hora e assar a 180º.
5 minutos antes de retirar do forno reguei com leite adoçado com açúcar. Ficou maravilhoso. Vejam só como cresceram antes de ir ao forno.

TORTA CACHORRO QUENTE
Antes de mais nada devo dizer que não sou muito fã de salsichas, mas essa torta fica excelente.

O RECHEIO

Refogue em óleo, cebola e alho
5 salsichas cozidas e fatiadas
1 xícara de tomate picado
A receita original leva 2 xícaras de folhas de beterraba que eu substituí por 1 talo de alho poró;

Acrescente catchup e mostarda a gosto (eu usei aprox. 2 colheres de sopa de cada)

A massa que eu usei foi do meu livrinho e só acrescentei 1 colher de amido de milho à receita que eu publiquei nesse post AQUI
Coloque metade da massa na assadeira untada e enfarinhada, acrescente o recheio frio e cubra com o restante da massa. Decore com tomates e um pouco de queijo fatiado.
Asse até corar e bom apetite. Vale a pena fazer pois fica muito boa mesmo. Para comer quente ela desmancha com facilidade. No dia seguinte (caso sobre) ela fica firme e ainda mais gostosa.
Segue a receita original do SESI:

Torta de cachorro-quente

Ingredientes:

Massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
orégano a gosto
noz-moscada a gosto
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de tomate picado
5 salsichas picadas
ketchup a gosto
mostarda a gosto
2 xícaras (chá) de folhas de beterraba picadas
colheres (sopa) de talos de salsa
50g mussarela ralada

Modo de preparo: 

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificaodr até formar uma massa homogênea. Para o recheio, numa panela, frite a cebola no óleo, junte o tomate, refogue e acrescente os outros ingredientes, com exceção da mussarela. Espere cozinhar e reserve. Num refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa, espalhe o recheio frio, cubra com a outra metade da massa e salpique a mussarela. Leve ao forno médio para assar até dourar.

Dica: Este prato pode ser servido na hora do lanche.

Valor calórico por porção: 317,99 kcal
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1h

FEITO NO BRASIL