GOIABADA E ABÓBORAS

Flores em latinhas de tomate pelado. Os tomates foram para a mesa e as latinhas também.

 Época de goiabas, pé carregadinho...

 ...colheita generosa.

Viraram goiabada. Eu queria fazer goiabada de corte mas fiquei com medo de passar do ponto. A receita orientava a retirar do fogo quando começasse a aparecer o fundo da panela e eu retirei logo que isso aconteceu. Deveria ter esperado mais. Mas o problema acabou aí porque o sabor ficou idêntico ao daquelas compradas em tablete, só que para comer de colher. Delícia!!

Receita:

Descasque as goiabas e retire o miolo.

Bata no liquidificador com o mínimo possível de água (usei mais ou menos 1/4 de xícara).

Pese a mistura e acrescente a metade do peso em açúcar.

No meu caso rendeu 1 kg de polpa e eu usei 500g de açúcar.

Leve ao fogo baixo em uma panela alta (espirra bastante). Mexa sempre até aparecer o fundo da panela.

 E tinha tanta flor de abobrinha que não resistimos e fizemos algo calórico: flor de abobrinha empanada. Dica que a Sra N do blog "Resolvido a dois" me deu. (água gelada, farinha de trigo e temperinhos a gosto)

 Lave bem as flores, principalmente o miolo, senão você corre o risco de ingerir alguma proteína em forma de insetos como abelhas e formigas. rsrs

 mergulhe na mistura para empanar (a minha ficou muito fina, na próxima usarei mais farinha de trigo)

 frite em óleo quente

 escorra

 e deleite-se

Essa abóbora japonesa já estava fazendo aniversário aqui em casa. Já foi passear 2 vezes até a chácara e sempre acabava voltando, mas no último final de semana, depois de ver que ela voltaria pra casa de novo, resolvi cortá-la para ver se ainda estava boa e não é que estava?

 Fiz ontem, refogadinha com cebola e cheiro verde. Almocei ela hoje e estava ótima. Gente, esse prato é cenográfico, não comi tudo isso não, sobrou todo o arroz rsrs.

bjs a todos e ótimo final de semana