RECEITA DE CASCAS DE LARANJA CRISTALIZADAS E QUILOS A MAIS (não por causa das cascas de laranja)

Gente, socorro!!! Minha filha é que está grávida e eu é que engordei 3 kg nos últimos 3 meses. E isso é demais para alguém que tem míseros 1m52 (faço questão dos 2cm embora já deva estar entrando naquela fase em que a gente começa a diminuir, cruzes!!)

Mas o pior de engordar é que em março fiz uma "promessa" de que não compraria roupas por 1 ano (já se foram 8 meses e continuo firme) e agora com este calor e com os kg a mais..........não tenho o que vestir. Ontem às 8 da manhã o termômetro da minha cozinha marcava 31º (detalhe, só pega sol à tarde na minha cozinha). Essa coisa de coloca-uma-roupa-e-não-fica-bom-põe-outra-e-fica-pior-ainda, dá um suadouro!!! ou seria suadoro??!! ....o bom dessa promessa é que serei obrigada a emagrecer. Mas a essa altura do campenato não é nada fácil pois o final de ano é farto por aqui. Parece que quase todo mundo que eu conheço e que costuma fazer festas de aniversário nasceu no segundo semestre....tá difícil!!!! E pensar que ainda faltam 30 e poucos dias para a comilança do final de ano começar. afffe!!! Quem sabe este calor ajude a derreter as gordurinhas... ;) ;) ;)

Falando em comilança, eu encontrei a receita que procurava há tempos, "casca de laranja cristalizada", quase não precisa de receita pois é super simples, embora demore uns dias para ficarem prontas, mas em todo o caso eu peguei a receita aqui. Consegui fazer mas não ficaram como eu imaginei então gostaria da ajuda de quem entende do assunto. Eu sei que o pessoal do sul faz sempre pois ouvi dizer que usam para adoçar chá e chimarrão. É verdade? Percebi que deveria ter cortado as cascas bem mais finas pois elas ficariam mais bonitinhas e mais açucaradas.  Pena que não deu para experimentar direito pois quem consegue tomar chá quente com esse calor? Então coloquei no chá e esperei esfriar mas acho que não é a mesma coisa que tomar com o chá quentinho. Vou fazer novo teste e fico devendo a resposta assim que o outono chegar. ;) ;)

Lu, do jeito que ficaram não dá para dar de presente de natal naquele potinho de vidro como eu havia pensado, elas vão estragar antes do tempo esfriar, ou não.....com esse tempo maluco, vai saber.....

Para quem quiser testar no próximo inverno eu fiz assim:

Lave bem as laranjas e descasque normalmente, pique bem mais fininhas do que nas fotos, as minhas ficaram muito largas. Sua família pode nem gostar de chá com cascas mas com esse calor vai adorar encontrar as laranjas descascadas na geladeira, aqui em casa fizeram muito sucesso.

Lave bem e deixe de molho na geladeira por 4 dias, trocando a água 2 a 3 vezes ao dia. Eu achei algumas receitas que pediam só 2 dias de molho mas eu deixei os 4 porque não tive tempo de fazer antes.

Escorra e coloque numa panela com açúcar, eu usei 1/2 medida de açúcar cristal para 1 medida de cascas. Leve ao fogo mexendo de vez em quando. Quando começar a açucarar mexa vigorosamente até cristalizarem.

Quando esfriar coloque em um pote bem fechado.

bjs a todos e um ótimo final de semana. Amanhã pretendo fazer um pouco do acolchoado e aí eu mostro para vocês.