DICA - CRAFT DO DIA POR E-MAIL

Para quem ainda não sabe, é possível receber por e-mail a dica craft do dia se cadastrando no site da Marta Stewart. Acho que quase todo mundo conhece a Martha Stewart mas, assim como eu que só a descobri há uns 4 ou 5 anos, pode haver alguém que nem tenha ouvido falar nela..rsrs...mas se ainda não conhece, corre lá, é grátis. 

O site dela é "forrado" de coisas bacanas e tem tanta coisa que acho impossível navegar em tudo. A maior parte das idéias é de simples execução. Acho que pode-se dizer que é uma inesgotável fonte de inspiração. Em maio do ano passado eu recebi as 2 enciclopédias dela, que comprei pela internet, e que vieram recheadas de trabalhos lindos (ainda não fiz nenhum, quem sabe consigo antes delas fazerem aniversário). Os livros são enormes, tem tamanho aproximado de papel A4, por volta de 400 páginas e cada um tem mais de uma centena de projetos. O melhor é que praticamente tudo que está no livro está também no site, com acesso gratuito para todos que quiserem aprender coisas novas ou apenas apreciar a beleza de uma produção caprichada.

O único problema é que tudo está em inglês mas...nada que titio google não consiga ajudar, ao menos na parte escrita. Quanto aos vídeos...as imagens falam por si.

Eu já disse aqui que aprecio livros e conteúdos em papel, só por isso não me arrependi da aquisição, e por falar nisso...lembram que falei outro dia que comprei um e-book? Não me adaptei e acabei adquirindo o livro em papel.

Segue a tela onde cadastrar o e-mail para receber as dicas (é só digitar seu e-mail no campo assinalado em verde e clicar em subscribe). O link está nas primeiras linhas desse post. Eu assinei o meu hoje. Depois disso acho que não vai dar mais para reclamar que faltou inspiração.

bjs a todos. final de semana já está aí.....nossa, como esse ano está passando...ai ai ai...

me desculpem os professores mas eu adoro retiscências ops, reticências... e vírgulas...e parênteses...quem sabe um dia aprendo a usar "gramaticalmente"... rsrs...e pensar que um dia já fui secretária executiva, ai ai ai, ultimamente tenho encontrado erros primitivos nos meus textos, seria a decadência gramatical se instalando?...

FLORES

FUSILLI INTEGRALE COM ALHO PORÓ

A FOTO

Hoje eu resolvi caprichar na edição da foto mas não sei se vai dar para ler a receita. rsrsrs. Não foi por economia de espaço que eu digitei a receita na própria foto do prato, é só frescura mesmo. Sempre que sobra um tempinho gosto de brincar com edição de fotos e essa ficou bem bacana. Na dúvida quanto a nitidez do texto eu vou colocar receita e foto separadas no final do post.

SOBRE A RECEITA

Essa massa vale a pena. Hoje foi a segunda vez que eu fiz e como ficou muuuito boa resolvi postar. Eu adoro comida rápida de fazer e se não pedir acompanhamento como nesse caso, melhor ainda. Andei meio enjoada de cozinhar nos últimos meses mas nessa semana a vontade ressurgiu e tenho chegado do trabalho e corrido para a cozinha já com alguma idéia na cabeça para fazer rapidinho. Essa receita é perfeita para quem está sem tempo, em 20 minutos o jantar está servido. É sério, eu sou muito lerda na cozinha mas é só o tempo de ferver a água e cozinhar a massa enquanto refogo o alho poró. Aí é só juntar tudo. No de hoje não coloquei azeitonas e como tinha pouco queijo minas eu completei com um pouquinho de mozarela e queijo montanhês (sobras que estavam na geladeira), mas só um pouco para não roubar o sabor do alho poró que é muito delicado.

SOBRE OS INTEGRAIS

Há uns 5 anos mais ou menos eu comecei a consumir integrais com maior frequência e desde então a cada dia gosto mais e consumo mais coisas integrais. No início eu não gostava tanto mas com o tempo passei a preferir o integral. A exceção vai para o pãozinho francês que eu adoro e nem quero deixar de comer. Aos poucos vou substituindo uma parte de farinha branca das receitas pela farinha integral fina. Essa semana farei isso com o bolo de maçã, minha amiga foi quem deu essa dica mas ainda não testei. A massa de pizza eu já fazia com um pouco de integrais e as de pães também. Além de usar integrais nas massas, uso também em outros pratos, sempre coloco aveia no rocambole de carne moída e no hamburguer caseiro. Isso evita que fiquem muito secos. Voltando ao macarrão, até o mês passado eu só conhecia o espaguete integral e como não consigo achar graça em espaguete quase não comia macarrão integral mas esses dias fui passear no supermercado, passear mesmo, com tempo sobrando e com calma fui olhando todas as opções da prateleira de macarrão. Foi aí que me deparei com o fusilli da marca Renata (não estou ganhando pela propaganda não). Trouxe para casa e recomendo, é muito bom desde que cozido "al dente" pois massa que é massa tem que ser durinha, se passar do ponto vira papa de bebê.

O ALHO PORÓ

Há alguns meses eu descobri as delícias do alho poró na pizza, antes eu já tinha usado para fazer uma torta de liquidificador, omelete ou simplesmente refogado para acompanhar o arroz. Eu gosto muito dessa hortaliça e esses dias me deu uma vontade de unir o fusilli ao alho poró. Eu não sou muito fã de massa com molho de tomate então sempre que posso faço algumas experiências como o macarrão com shitake (pena que shitake custe tão caro por aqui...) ou alho e óleo com tomate cereja (este último acrescentado só no finalzinho). A união dos dois (massa e alho poró) deu um resultado muito bom, dá para sentir o sabor da massa, o sabor o alho poró e também do queijim di minas, que é outra coisa que eu adoro.

Fusilli integrale com alho poró

250g de fusilli integrale cozido “al dente”

1 talo de alho poró em fatias finas

1 colher de sopa de cebola picadinha

2 colheres de sopa de azeitona picada (opcional)

Azeite extra virgem (aprox. 4 colheres de sopa)

Queijo minas fresco picado em cubinhos (à vontade)

Pimenta do reino (opcional)

Sal (se necessário)

Refogue a cebola no azeite até dourar e acrescente o alho poró.

Refogue até murchar levemente, acrescente o macarrão cozido, as azeitonas, a pimenta do reino e por último o queijo.

Mexa rapidamente, corrija o sal e sirva imediatamente.

ARMAZENANDO GRÃOS E FARINÁCEOS EM GARRAFAS PET



Eu tinha que encontrar um tempinho para escrever no blog. É engraçado como me acostumei a falar aqui e quando fico um tempo longe sinto muita falta. Hoje vim contar sobre algo muito simples e útil que eu descobri esses dias.

Plantamos alguns pés de feijão lá na chácara e embora tenhamos apanhado muita vagem ainda verde para fazer refogada, sobrou o suficiente para a "colheita" render umas...8 xícaras de feijão rajado e uma garrafa pet de 1 litro e meio de feijão rosinha.  Vejam só que fartura, imaginem o tamanho da "plantação", centímetros e centímetros de solo cultivado...kkkk. Tudo isso foi devidamente divido em 4 partes para que todos pudessem provar a iguaria. No final acabamos ficando com 2 partes pois minha cunhada doou a parte dela pra gente. Achei tão inusitado chegar lá e encontrar o feijão armazenado na garrafa pet... isso me fez lembrar de meu avô materno. Vô Antonio tinha 3 jabuticabeiras ou "fruiteiras" como costumava se referir às árvores. Quando ele falava da produção de jabuticabas ele dizia: "hoje colhi tantos litros de jabuticaba" . Eu como criança que era, ficava imaginando como seria difícil colocar e tirar as frutinhas de dentro das garrafas...rsrsrs...e agora, 40 anos depois das jabuticabas engarrafadas, eis que me deparo com uma colheita literalmente em litros. Ainda bem que feijões são menores que jabuticabas e não é tão difícil assim para engarrafá-los rsrsrs.  

Mas...bobeiras e devaneios à parte, a engarrafadora dos feijões me disse que assim armazenados eles se conservam por até 2 anos!...hum...2 anos é tempo hein? sei não..mas o que eu descobri é que a sabedoria do povo da roça é grande. Gente simples que sabe aproveitar o que tem à mão e até por não ter um centro comercial repleto de ofertas,  tentações e lojinhas de 1,99, compra só o necessário e se vira como pode.

A descoberta dessa nova forma de armazenamento despertou minha imaginação e logo comecei a pensar em usar essa idéia para guardar mantimentos na chácara. Lá temos pouco espaço e garrafas são econômicas nesse quesito, além é claro, de impedir que insetos ataquem a comida. É claro que não poderiam ser apenas simples garrafas,  tinham que ter rótulos de tecido para dar um charme. Pensei em bordar o nome do conteúdo da garrafa no rótulo mas aí ficaria sem espaço para colocar a data de validade. Hoje cedo fiz o rótulo piloto mas ainda não está como eu gostaria. Acho que tem que ser com tecidos mais claros, esse ficou com visual pesado. Costurei um bolsinho de plástico (daqueles plásticos firmes que a gente compra por metro nos armarinhos) para colocar o nome do produto e a data de validade, que podem ser recortados do pacote original. Faltou fazer o fechamento que acho que será com botões ou velcro. Fiquei tão entusiasmada com a idéia que não consegui esperar para fazer um rótulo decente e vim mostrar o piloto mesmo. Gostei do resultado mas se a boca da garrafa fosse um pouco mais larga facilitaria bastante.  Fora isso acho que será muito útil, vou testar em casa. Já armazenei minha farinha trigo. Se gostar mesmo desse uso para as pets volto para mostrar novos rótulos. São muito fáceis de fazer. Eu já tinha visto rótulos de tecido em latas de leite em pó. Ficam lindos.

É bem simples:

medir a área do rótulo

 recortar 2 tecidos e 1 manta

 fazer um "sanduíche" tecido/manta/tecido

 posicionar uma faixa (viés) em toda volta  do rótulo

 costure e corte o excesso de todo contorno

 vire o viés

 Passe um zig zag e costure a tira (bolso) plástico

 Ok, ok,  não é necessário escrever feijão porque dá para perceber o que tem lá dentro, bastaria colocar a data de validade

 mas se for armazenar farinha, amido de milho ou açúcar é bom especificar

 Que tal guardar orégano e outros temperinhos nessas pequeninas? Elas são umas fofas e são de plástico super reforçado.

 Olha o feijão aí gente, virou o jantar de hoje e estava muito bom.

 Aqui algumas fotos da lichia em vários momentos, com casca, sem casca, com sementes... são para quem ainda não conhece essa frutinha super doce. Se tiverem oportunidade experimentem. É uma delícia e por conter muita água são super refrescantes quando servidas geladas. Adoro!!!

bjs a todos, já viram que minha primeira costura não foi a que planejei...minha kodak vai ter que esperar.

Não posso deixar de falar que estou aqui escrevendo esse post e pensando nas vítimas das chuvas no Rio. Fico muito triste quando vejo o sofrimento de quem perdeu tudo ou perdeu o mais importante que são as vidas dos entes queridos. Aqui no interior de São Paulo também tem muito alagamento, enchente, desmoronamento mas o que aconteceu no Rio é inimaginável. Só nos resta sermos solidários com essas pessoas que tanto sofrem nesse momento. Qualquer doação será de muita valia.

QUE VENHA 2011 E QUE TRAGA MUITA LUZ

Espero que todos tenham passado bem as festas de final de ano. Por aqui foi tudo tranquilo. O Natal foi muito bom, ceia e almoço com nossas famílias, papai noel apareceu com menos presentes para os adultos e quem saiu ganhando foram os pequeninos da família. O Ano Novo foi na paz do "meio do mato" e achei que não fosse ter fogos por lá mas eis que no céu escuro começou o show. (Tenho horror a bombas e rojões mas confesso que acho lindo esse espetáculo do primeiro dia do ano).

Eu estava esperando fazer algo novo para mostrar no primeiro post do ano mas decidi mostrar só  as fotos pois se depender de novidades talvez eu só consiga postar lá pelo final de janeiro, fevereiro, março... rsrs. 

Já vi que esse ano terei bem menos tempo para o blog pois estou com vários projetos de longo prazo, coisas para daqui a uns 2 anos. Não é lista de ano novo não mas quero ver se, pela primeira vez na vida, consigo fazer (e principalmente seguir) um planejamento rsrsrs. Estou muito otimista e animada, embora  isso venha "roubando" minhas horas de "ócio criativo" na rede. Ainda volto a falar sobre isso pois no momento estou apenas reunindo idéias, sem compromisso nenhum, só para saber se o que quero é mesmo possível...mas...colocando os planos temporariamente na gaveta e voltando à realidade, vamos às fotos:
Esse ano brindamos com Maria (gostei), meu marido descobriu esse espumante e comprou só por causa do nome  - aiaiai, to podendo hein?. Bom, na verdade ele comprou por causa das Marias da vida dele, eu e minha sogra ( acho que não tô podendo tanto assim) kkkk.

Para variar tirei muitas fotos mas ando com preguiça de editar (e até de escrever) pois a Gi conseguiu arrancar algumas teclas importantes do meu notebook e isso tá dando um trabalhão na hora de digitar. Dentre as teclas se foram o SHIFT, a SETA para a esquerda e também o CTRL, imagina só a falta que fazem. Mesmo assim consegui editar várias delas. Essa aí  embaixo é da joaninha no pé de erva doce. Estou testando um dos presentes que me dei nesse Natal. Minha nova máquina. Como trabalho o ano inteirinho, com jornada dupla e às vezes até tripla, sempre me dou um presente bacana no final do ano. Ainda estou brigando com ela mas não é tão diferente da anterior, mesma marca, mesmo preço que paguei da outra há 4 anos mas com tecnologia e recursos bem mais poderosos. A minha primeira costura desse ano vai ser uma alça e uma capa para ela. Quando fizer mostro para vocês mas vai demorar um pouco pois terei que criar o projeto (aiaiaiai)

Olha só quem apareceu por lá, um lagarto que devia ter uns 30 cm e estava em cima da roseira.

Flores que minha sogra planta, nunca vi alguém gostar tanto de flores...

Acho linda essa parte da rosa depois que caem as pétalas.

Lichia que meu cunhado comprou na estrada. Além de deliciosas são lindas.

 Papai Noel passou o Reveillon  com a gente. Na hora de pegar os enfeites (aquela correria antes de sair de casa..) acabei pegando justamente os papais noéis. Só me dei conta de que não tinha nada a ver quando chegamos lá e aí já era tarde..sorte deles que participaram de 2 festas. rsrsrs.

O domingo foi de chuva, o dia todinho, mas isso não me impediu de apreciar a beleza da natureza depois do banho merecido.

Uma gota de água limpa. Á G U A = coisa preciosa para a qual devemos dar muito mais valor.

Dona cigarra tomou chuva...alguém tá vendo a cigarra aí no poste de concreto?...

...dona aranha ficou escondidinha embaixo da teia e parece que nem se molhou.

Pé de café do vizinho invadindo nossa área. Que venham muitos galhos.

Pé de framboesa ou pé e framboesa?

Um 2011 de muita paz e de boas energias para todos nós. Que nesse ano a luz de todos brilhe muito forte e que seja suficiente para aquecer os próprios corações e ainda sobre para doar um pouquinho para quem precisa pois assim ninguém fica querendo roubar a luzinha do outro. Coisa muito feia isso de querer roubar luzinhas...se esforçar e trabalhar para ter uma igual pode...

bjs a todos.