TRANÇA DE AMÊNDOAS, MANTEIGA e A SAIDEIRA

A TRANÇA DE AMÊNDOAS



Essa é a trança de amêndoas que eu fiz no final de semana. A receita original é do "Bem Simples" e está AQUI. Bem Simples é um canal da TV a cabo (aqui é o 138 da NET) que eu conheci na semana passada. É um canal feito por jovens e tem tudo que a gente gosta, artesanato, culinária, casa, jardim,....e tudo é realmente simples. Me apaixonei pelo programa de Confeitaria. Hoje mesmo peguei uma receita de pão integral que quero testar ainda essa semana.

Para variar fiz algumas adaptações, substituí a água por soro de leite (que sobrou da manteiga que eu fiz) e leite integral que compramos no sítio. Também acrescentei raspas de laranja pois tinha tanta laranja por lá e eu achei que ficaria bom. Embora eu não goste nem um pouco de receitas em gramas (prefiro colheres ou xícaras) valeu o sacrifício de pesar tudo direitinho (menos o sal, me poupe..2g?..aiaiai). Fiz assim:

 MASSA

Farinha de trigo, 300 g

Manteiga, 50 g

Açúcar refinado, 50 g

Ovo tipo extra, 1 unid

Sal refinado, 2 g

Fermento biológico fresco, 20 g

Leite, 50

Casca de laranja ralada.

Deixei crescer por aproximadamente 1 hora...

...enquanto isso preparei o creme(no meu caso farofa), aqui também fiz algumas mudanças pois não temos batedeira na chácara, fiz uma espécie de farofa com os ingredientes abaixo e depois de gelado (1 hora na geladeira), espalhei sobre a massa:

Margarina sem sal, 100 g

Açúcar refinado, 100 g

Farinha de amêndoas, 100 g (bati as amêndoas no liquidificador)

Farinha de trigo, 15 g  

Sem rolo próprio para abrir a massa tive que apelar para a embalagem de filme plástico. Já a forma de fechar a massa foi inspirada no que aprendi em um Blog que eu gosto bastante, o COME-SE da Neide Rigo. Visitem que é muito interessante. É um blog de cozinha alternativa e saudável.

Pincelei com gema e assei. Ainda não comprei pincéis para deixar lá. Continuo usando as benditas peninhas de galinha. rsrs. Não ficou bonito? Eu adorei fazer e comer então.... nham nham nham... como diz a Giovana quando está com fome.

A MANTEIGA

A manteiga eu fiz meio por acaso pois fervi  o leite à tarde e pela manhã estava com uma nata bem espessa, 3,5 litros renderam quase 1 xícara de nata. Então resolvi bater um pouco e, voilà, como num passe de mágica a nata virou manteiga para acompanhar o café da manhã. Para ter idéia da quantidade, rendeu o equivalente a uma bola de sorvete.

A SAIDEIRA



Hoje pela manhã, já com a despensa vazia, restava apenas o pão que fizemos de quinta para sexta-feira e que não estava lá essas coisas (não tinha leite e usei água)...mas nada que a manteiga na frigideira quente não resolvesse, depois foi só comer com a geléia de uvaia que fiz no final do ano passado, lembram-se dela? Esse ano quero fazer mais geléias, adorei brincar disso. Funciona mesmo, imaginem que a temporada da frutinha foi em setembro e ainda estamos comendo dela...

;)

FINAL DE SEMANA PROLONGADO

Esse ano passamos as férias em casa mas demos uma escapadinha de 4 dias para nosso lugar preferido - a chácara. Não custa nada além de 2 tarifas de pedágio, alguns litros de combustível e 30 minutos de estrada. É o passeio com o melhor custo/benefício que conheço. rsrs.

Espero que todos tenham passado um dia das mães tão bom quanto o meu.  Deixei o post do dia das mães programado para o sábado pois estaria longe da internet nesse final de semana. Obrigada pelas visitas e comentários, essa semana eu pretendo passear pelos blogs para ver as novidades pois agora consegui apenas ler os adoráveis comentários, descarregar as fotos e editar algumas para mostrar para vocês. São aquelas coisas de sempre, como dizem minha sogra e meu marido mas que eu adoro. Se eu conseguir ainda hoje posto as guloseimas. Fiz tanta coisa gostosa...trança de amêndoas que aprendi na TV e que modelei de um jeito bem bonito que apredi no blog COME-SE, fiz macarrão caseiro, moussaka, manteiga, pão...tudo muito gostoso e fácil de fazer.

O que fazer com galhos de cipreste?

Me deu vontade de fazer uma guirlanda. Treinando para o Natal?. Ficou bem legal, precisei apenas de um galho fino e flexível e alguns galhinhos de cipreste. Decorei com flor de hibisco.

Nossa enorme colheita de cebolas (ainda restou um tanto desses no canteiro). Não resisti e fiz uma trança que não deu lá muito certo mas aguentaram bem penduradas na parede. rsrs

 Bananas diferentes. Ganhamos a banana roxa e a maior e mais verdinha é banana pão.

O mamão é sempre dos bichinhos, os pássaros furam e as formigas invadem depois. 

Para variar não poderia deixar de mostrar a "fauna" da chácara. Essas aranhas são enormes e não tenho a menor idéia se são venenosas. Na dúvida não chego muito perto...

Na flor do feijão uma espécie de joaninha, uma taturana com penachos no pé de carambola, uma formiga e os marimbondos fazendo casa embaixo do tanque de lavar roupas.

 Esse balãozinho ou lanterninha era muito lindo, tirei mil fotos dele.

 A primeira é conhecida como vassoura de bruxa e está acabando com o pé de maçã. Uma linda praga. A amarelinha do meio é super pequena, a do lado é flor de picão e depois tem os trevinhos e um zoom nas florzinhas de cipreste em contraste com o céu azulzinho.

 Nessa época quase não tem flores por lá mas essa foi um achado. É um matinho bem comum...e lindo, não?

 Brincando de adivinhar...folha de quê mesmo? Essa brincadeira foi para testar a memória da minha sogra. A folha em formato de coração é de batata-doce. Tem de café, de hortelã, de goiaba, de chuchú, de uva, de amendoim, de tomate, de feijão, de jabuticaba, de mandioca....

 E o contraste da noite e do dia, não sei dizer o que foi mais bonito...foram 4 dias de tempo bom e de céu azul, às vezes com algumas pequenas nuvens brancas que pareciam algodão.

Hoje tenho aula mas estou pensando seriamente em faltar pois chegamos agora à tarde e ainda não guardei nada, vim direto para o computador rsrsrs. Está frio por aqui e estou com uma preguiça imensa. Deixa eu correr um pouco e lavar umas verduras.

Bjs a todos e até daqui a pouco.

;) 

FELIZ DIA DAS MÃES

Ainda que eu tivesse muitos corações, não caberia neles todo amor que eu tenho por minha mãe, que se foi há muito tempo mas que deixou um legado maravilhoso de boas lembranças e de bons exemplos... 

Ainda que eu tivesse tantos corações, não caberia neles todo amor que eu tenho pelas minhas filhas.

E agora o repeteco dos versinhos despretenciosos, mas super sinceros e de coração (sem medo de parecer piegas, até porque eu sou mesmo em alguns momentos), que eu escrevi no ano passado em um momento de puro carinho:

Ser mãe é ser cozinheira

às vezes padeira

outras doceira.

É ser protetora

é ser professora

e também assessora.

É ser conselheira

é escutar choradeira

é tomar uma canseira...

e ficar com uma baita olheira!

É ser motorista

levar ao dentista

ser malabarista.

É também ser doutora

curar o umbigo

fazer curativo

livrar do perigo.

É ficar preocupada

com a febre que sobe

com a nota baixa

com o dente torto.

É sentir-se culpada

por não dar conta de tudo...

É dar gargalhada com a filharada

é ser abraçada e paparicada

...é sentir-se amada...

..até não poder mais...

é ser chamada de linda

é sentir-se importante

é ser zelosa

amorosa

poderosa!

É agradecer todos os dias

pelo presente

de ter os filhos da gente

de poder dar um abraço

fazer um chamego

dar um monte de beijos.

E não importa

se nascem da gente

ou se nascem pra gente!

Dedico meus singelos versinhos (to virando poetisa Kkkk)

às minhas filhas que acabaram de se tornar mamães

e a todas as mamães do mundo,

sejam mamães biológicas

ou mamães de coração

porque o que vale mesmo nessa vida

é só o AMOR! 

ORGANIZANDO e CANTANDO

Todas as férias são a mesma coisa. Bagunço a casa o ano todo e nas férias sofro para colocar em ordem, mas não tem jeito. Depois de arrumado dá até um certo orgulho mas ainda não terminei. Os meus tecidos estavam guardados em enormes caixas plásticas, separados por cor mas isso não era nada prático pois as caixas ficavam empilhadas e era o maior sufoco na hora em que eu precisava daquela cor que estava na última caixa lá de baixo. (eram 10 caixas empilhadas em 2 fileiras). Não parece mas tecido pesa e quase sempre eu desistia de costurar. Para colocá-los nos armários, tive primeiro que esvasiá-los esvaziá-los agora restam as 10 caixas cheias das coisas que estavam nos armários. Ainda tenho que achar uma solução para isso. Sabe aquela história de cobrir o pé e descobrir a cabeça, pois é...mas ainda chego lá. Como achei que a nova organização ficou prática resolvi mostrar o que tenho dentro do armário de tecidos. Ainda restou 1 caixa plástica com tecidos básicos e em maior metragem pois o armário não era grande o suficiente. 

Não é uma delícia poder espiar dentro do armário dos outros? Saber como se organizam, o que podemos copiar ou não (rsrs). Eu adoro isso, desde que o dono mostre, é claro. Eu jamais abriria o armário de alguém para espiar dentro. Por mais vontade que tivesse rsrs. O chato de não ter um ateliê é que as coisas ficam espalhadas por quase todos os cômodos. Aqui em casa ficam na sala de TV, lavanderia e área do quintal. Estou completamente perdida com a falta de espaço. Mas, calma dona Maria Amélia, falta pouco para você ter seu espaço. Acho que ano que vem o problema estará resolvido. Assim espero.

Nessa de organizar as coisas descobri algo, que provavelmente a maioria já conheça, que reduz o espaço físico ocupado pelos tecidos. Resolvi testar com minhas lãs e mantas para edredons e gostei do resultado. Não reduziu tanto quanto na imagem da embalagem mas no meu caso ajudou bastante, talvez eu não tenha aspirado ar o suficiente e além disso eu simplesmente joguei os novelos no saco, se tivesse colocado um a um, empilhados...afff..acho que não teria paciência. Obviamente esse processo só é eficiente para coisas que não usamos diariamente mas como uso pouco mantas e lãs...Vejam o antes e o depois.

A foto foi tirada da mesma distância pois deixei a máquina em local fixo para dar idéia bem real. 

O saco plástico tem essa válvula para fazer a sucção do ar com o aspirador de pó e o fechamento do saco é com aquele sistema zip.

Preciso contar uma coisa para vocês. Dia 27 foi a primeira apresentação do nosso coral. Ai que vergonha gente. Era para ser um ensaio aberto mas como a apresentação foi em um espaço da prefeitura, saiu na agenda cultural que era um concerto. Quase morri quando vi aquilo mas no fim das contas foram só os familiares, que obviamente adoraram nosso desempenho mas são totalmente suspeitos. Nosso maestro convidou um Madrigal aqui de Jundiaí para fazer a abertura, o Ars Antiqua. Quando ouvimos o ensaio deles quase morremos. Eles são espetaculares. É um pequeno grupo que canta música medieval, renascentista. Lindíssimo. Mas começamos e isso tinha que acontecer mais cedo ou mais tarde. Foi bem legal mas deu uma tremedeira geral. Acho que estamos muito verdes ainda mas valeu a experiência.

;)

TIRAS PARA HAVAIANAS e SIMILARES

Olha só que idéia bacana para os pequenos. Simples, prático e de efeito visual bem fofo.

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