MÁQUINA DE MACARRÃO - FAZENDO A PRÓPRIA MASSA - opinião

Vou colocar aqui minha experiência com a máquina pois acredito que assim posso ajudar quem busca informações para decidir a compra. Eu mesma procurei muitas opiniões antes de comprar a minha.

"Desde que comprei a máquina para fazer macarrão, não comprei mais massa pronta. Já fiz lazanha, massas coloridas com beterraba e espinafre, massa com semolina. É muito fácil manuseá-la e nem é necessário comprar o motor (que por sinal custa mais caro que a própria máquina). Antes de comprar pesquisei marcas e opiniões e esta italianinha (da Marcato - modelo Atlas 150) era a mais recomendada. Aprovei!! Ela vem com cortadores para 2 tipos de massa (um deles corta igual ao espaguete e o outro ao talharim). Com 300g de farinha de trigo e 3 ovos você prepara o suficiente para 4 pessoas comerem bem. Se preferir fazer com semolina a proporção é metade de far. de semolina e metade de far. de trigo. Esta semana preparei 600g para presentear 2 amigas e aproveitei para cronometrar o tempo: 50 minutos (sou um pouco lenta e sei que é uma eternidade para quem está acostumado a fazer macarrão instantâneo). Um acessório caro mas indispensável é o varal para secar massa. Tentei improvisar alguns que não deram certo e acabei comprando o original. Valeu a pena. A família agradece. Para quem como eu gosta de fazer a própria comida, é o máximo. No site do fabricante tem várias receitas. Inclusive de pizza, que eu testei. Gostei do jeito dirente de fazê-la. Eles não colocam molho na massa e sim tomates picadinhos sobre a massa crua. Levam ao forno por 15 min e só depois colocam o recheio para devolver ao forno por mais 5 minutinhos (pra derreter o queijo). Muito legal."



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